{"id":1386,"date":"2020-05-13T10:30:00","date_gmt":"2020-05-13T08:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/museusdesitges.wordpress.com\/?p=1386"},"modified":"2020-05-13T10:30:00","modified_gmt":"2020-05-13T08:30:00","slug":"les-mancerines-presents-als-museus-de-sitges","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/museusdesitges.cat\/blog\/2020\/05\/13\/les-mancerines-presents-als-museus-de-sitges\/","title":{"rendered":"La col\u00b7lecci\u00f3 de marcelines dels Museus de Sitges"},"content":{"rendered":"\n

La marcelina, en castell\u00e0 mancerina<\/em>, va ser un dels tants grans invents espanyols del segle XVII. Aquesta esp\u00e8cie de platet de porcellana tant curi\u00f3s va ser l’estrella del parament de taula del Segle d’Or.<\/p>\n\n\n\n

La marcelina \u00e9s present als Museus de Sitges. <\/strong>Les podem trobar a la cuina del Cau Ferrat<\/strong> com a part de la col\u00b7lecci\u00f3 de cer\u00e0mica d’en Santiago Rusi\u00f1ol, tamb\u00e9 les trobem al Museu de Maricel<\/strong> perqu\u00e8 el Dr. Jes\u00fas P\u00e9rez Rosales tamb\u00e9 en tenia unes quantes en la seva extensa col\u00b7lecci\u00f3 de cer\u00e0mica.<\/p>\n\n\n\n

\"Col\u00b7lecci\u00f3
Marcelina. Fabriquetes de la zona d\u2019Alcora (Castell\u00f3), finals del segle XVIII-principis del segle XIX
Pisa esmaltada en blau, verd i morat
Museu del Cau Ferrat, Sitges. Col. Santiago Rusi\u00f1ol<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Per\u00f2 no nom\u00e9s les tenim dins de les col\u00b7leccions, les podem veure a la gran cuina catalana constru\u00efda amb rajoles valencianes del segle XVIII inspirades en motius culinaris i populars. La cuina est\u00e0 situada a la primera planta de la Casa Rocamora<\/strong> i podem gaudir de les fant\u00e0stiques rajoles amb marcelines, tasses, xicres de xocolata i melindros. <\/p>\n\n\n\n

\"Detall
Detall de la cuina de la casa Rocamora, Sitges<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tamb\u00e9 s\u00f3n presents en el plaf\u00f3 de rajoles dels claustres del Palau de Maricel<\/strong>. Un espectacular plaf\u00f3 fet a Val\u00e8ncia entre 1770-1780 on cuiners i cuineres preparen el menjar i lacais i donzelles porten xicres amb xocolata desfeta, merengues, gelats i altres menjars a taula. Tamb\u00e9 podem veure com dels murs de la cuina pengen tota mena d’utensilis culinaris: xocolateres, objectes de pisa com marcelines, gerres i pots per a confitura entre altres.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Plafons de rajoles valencianes del Claustre del Palau de Maricel, Sitges<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Per\u00f2 qu\u00e8 \u00e9s la marcelina?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L’entrellat de la marcelina est\u00e0 en l’abra\u00e7adora que t\u00e9 en el centre on es col\u00b7loca la xicra de xocolata, en castell\u00e0 j\u00edcara<\/em> o pocillo<\/em>, i en l’espai del voltant, serveix per col\u00b7locar els bescuits, brioixos o dol\u00e7os que acompanyaven sempre a la tan apreciada beguda de cacau. La marcelina va ser una pe\u00e7a de vaixella imprescindible a les cases dels burgesos espanyols des del segle XVIII fins a principis del XX i la seva missi\u00f3 no era altra que la de fer m\u00e9s c\u00f2moda la degustaci\u00f3 de la xocolata desfeta.<\/p>\n\n\n\n

\"Col\u00b7lecci\u00f3
Marcelina. Alcora (Castell\u00f3), segle XVIII
Pisa policromada
Museu de Maricel, Sitges. Col. Dr. Jes\u00fas P\u00e9rez-Rosales<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Marcerines, xicres i tasses per a prendre xocolata, es troben entre les peces de l’Alcora que gaudeixen de m\u00e9s fama i estima popular. N’hi ha rodones o en forma de petxina. Les primeres van ser dissenyades per primera vegada en el segle XVII a M\u00e8xic o al Per\u00fa en plata en un primer moment. El model va passar despr\u00e9s a fabricar-se en cer\u00e0mica, sent l’Alcora el primer centre d’Espanya i possiblement d’Europa que el va produir. Tamb\u00e9 va haver-hi gran producci\u00f3 a Talavera de la Reina.<\/p>\n\n\n\n

I per qu\u00e8 no agafaven la tassa per l’ansa?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Doncs perqu\u00e8 els recipients en els quals es bevia l’ex\u00f2tica xocolata no tenien ansa ni agafadors. Igual que el cacau, tamb\u00e9 va venir d’Am\u00e8rica el got en el qual es recomanava el seu consum: la xicra. Abans de que arribessin els espanyols, la xicra, era simplement un recipient ind\u00edgena fet amb el fruit de la g\u00fcira<\/em> o j\u00edcaro<\/em>, un arbre molt abundant a Centream\u00e8rica. S’usava per a prendre el pozole<\/em> que va derivar en pocillo<\/em> en castell\u00e0, antigament una beguda de cacau i blat de moro. Actualment el pozole<\/em> \u00e9s un tipus de sopa molt popular a M\u00e8xic. Est\u00e0 feta amb grans de blat de moro d’un tipus conegut comunament com a cacahuazintle<\/em>, a la qual se li agrega, segons la regi\u00f3 mexicana, carn de pollastre o de porc com a ingredient secundari: el pozole<\/em> verd \u00e9s de l’estat de Guerrero i el vermell de Sonora, Sinaloa, Nayarit, Guanajuato, Jalisco i Tlaxcala.<\/p>\n\n\n\n

\"Mancerina
Marcelina en forma de petxina. Col\u00b7lecci\u00f3 particular<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Un cop els espanyols van arribar a Am\u00e8rica van comen\u00e7ar a copiar certs costums natius, la paraula n\u00e1huatl xicalli<\/em> va derivar en j\u00edcara <\/em>en castell\u00e0 i xicra en catal\u00e0, i la humil carabassa en una cosa bastant m\u00e9s elegant, com va ser la pisa decorada.<\/p>\n\n\n\n

El que va perdurar va ser l’h\u00e0bit d’usar un recipient petit i sense anses per a prendre la xocolata, que per a llavors (primeres d\u00e8cades del segle XVII) ja havia estat adaptat al gust europeu afegint-li sucre i esp\u00e8cies i comen\u00e7ava a despertar passions en la cort.<\/p>\n\n\n\n

L’agasajo<\/em>, afalac en catal\u00e0, era similar a un berenar amb diversos dol\u00e7os com a fruites confitades, melindros, brioixos o bescuits i sempre acompanyat de xocolata. Es va convertir en tend\u00e8ncia entre les elits tant d’Espanya com d’Am\u00e8rica. El problema \u00e9s que usar la xicra era inc\u00f2mode, sobretot per a les persones amb poc pols, i per aix\u00f2 va n\u00e9ixer la marcelina.<\/p>\n\n\n\n

La marcelina la va inventar al segle XVII Pedro \u00c1lvarez de Toledo y Leyva, pol\u00edtic que va exercir diversos c\u00e0rrecs al servei del rei Felip IV, entre ells el de virrei del Per\u00fa entre 1639 i 1648. Nomenat marqu\u00e8s de Mancera en 1623, durant els seus anys de resid\u00e8ncia a Lima es va fer fam\u00f3s per les seves tert\u00falies i afalacs, i no se sap si per pura comoditat o per sofrir alguna malaltia que li caus\u00e9s tremolors, el cas \u00e9s que va crear un plat en el qual encastar una xicra.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Marcelina. Alcora (Castell\u00f3), segon quart del segle XVIII
Pisa decorada en blau
Museu de Maricel, Sitges. Col. Dr. Jes\u00fas P\u00e9rez-Rosales<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La marcelina, en retornar d’Am\u00e8rica se li va atorgar aquest nom en el seu honor. En 1734 el diccionari de la RAE ja va incloure la seva definici\u00f3 com: \u00abDel marqu\u00e9s de Mancera, A. S. de Toledo, 1608-1715, virrey del Per\u00fa de 1639 a 1648. 1. f. Plato con una abrazadera circular en el centro, donde se coloca y sujeta la j\u00edcara en que se sirve el chocolate<\/em>\u00ab. La xicra i la marcelina van passar a la hist\u00f2ria i la xocolata va deixar de ser la beguda espanyola per excel\u00b7l\u00e8ncia i va acabar substitu\u00eft pel caf\u00e8.<\/p>\n\n\n\n

Cr\u00e8dits fotogr\u00e0fics<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00a9 Arxiu Fotogr\u00e0fic del Consorci del Patrimoni de Sitges<\/p>\n\n\n\n

Bibliografia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Borrell, M. (2002): The grandeur of Viceregal Mexico: treasures from the Museo Franz Mayer<\/em>, Museum of Fine Arts<\/em>. Houston: Henry Francis du Pont Winterthur Museum. 367 p.
Casanovas, M.A. (2019): ‘Plafons cer\u00e0mics de cuines del Palau de Maricel’, a: Pe\u00e7a del mes<\/em>. Sitges: Consorci del Patrimoni de Sitges.\u00a0Setembre.
Gavin, R.F.; Pierce, D. (2003): Cer\u00e1mica y Cultura. The Story of Spanish and mexican Mayolica.<\/em> Albuquerque: University of New Mexico Press. p. 253-255.
Museo Nacional de Cer\u00e1mica y Artes Suntuarias Gonz\u00e1lez Mart\u00ed, Valencia.\u00a0En l\u00ednia: http:\/\/www.culturaydeporte.gob.es\/mnceramica\/home.html<\/a>
Museu de Cer\u00e0mica de l’Alcora, Castell\u00f3. En l\u00ednia: http:\/\/www.museulalcora.es\/<\/a>
Villalba, M. (2012): Viaje a trav\u00e9s de las artes decorativas y el dise\u00f1o<\/em>. Madrid: Asociaci\u00f3n de Amigos del Museo Nacional de Artes Decorativas. p. 29.<\/p>\n\n\n\n

Anna Viadel<\/strong>, Guia i Atenci\u00f3 al Visitant dels Museus de Sitges<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La mancerina \u00e9s present als Museus de Sitges, des del Cau Ferrat al Museu de Maricel, com un dels grans invents espanyols del segle XVII<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":1396,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"footnotes":""},"categories":[4,6],"tags":[36,52,51,64,178,186,188],"class_list":["post-1386","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-histories","category-museus","tag-arts-decoratives","tag-ceramica","tag-ceramistes","tag-colleccions","tag-memoria-viva","tag-museu-de-maricel","tag-museu-del-cau-ferrat"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/museusdesitges-mancerina-ceramica-imagen-portada.jpg","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":9650,"url":"https:\/\/museusdesitges.cat\/blog\/2025\/03\/31\/un-aiguamans-de-la-manufacfura-de-gironi-a-la-peca-del-mes\/","url_meta":{"origin":1386,"position":0},"title":"Un aiguamans de la Manufacfura de Gironi a la Pe\u00e7a del Mes","author":"xaviergarcia","date":"31 de mar\u00e7 de 2025","format":false,"excerpt":"Un aiguamans cer\u00e0mic de la f\u00e0brica florentina de Ginori, pertanyent al Museu de Reproduccions Art\u00edstiques, ha estat el protagonista de la Pe\u00e7a del Mes dels Museus de Sitges.","rel":"","context":"In "Experi\u00e8ncies"","block_context":{"text":"Experi\u00e8ncies","link":"https:\/\/museusdesitges.cat\/blog\/category\/experiencies\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/portada-peca-del-mes-mar-2025-museusdesitges.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/portada-peca-del-mes-mar-2025-museusdesitges.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/portada-peca-del-mes-mar-2025-museusdesitges.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/portada-peca-del-mes-mar-2025-museusdesitges.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/portada-peca-del-mes-mar-2025-museusdesitges.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":9966,"url":"https:\/\/museusdesitges.cat\/blog\/2026\/04\/28\/el-gran-univers-simbolic-dun-petit-gerro-a-la-peca-del-mes\/","url_meta":{"origin":1386,"position":1},"title":"El gran univers simb\u00f2lic d’un petit gerro a la Pe\u00e7a del Mes","author":"xaviergarcia","date":"28 d'abril de 2026","format":false,"excerpt":"La Pe\u00e7a del Mes presenta una pisa esmaltada de Josep Guardiola, obra que sintetitza l\u2019univers simb\u00f2lic de l\u2019artista a trav\u00e9s de motius cl\u00e0ssics en una obra que fusiona la biografia, mitologia i decoraci\u00f3 que representen el seu creador.","rel":"","context":"In "Experi\u00e8ncies"","block_context":{"text":"Experi\u00e8ncies","link":"https:\/\/museusdesitges.cat\/blog\/category\/experiencies\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/pecadelmes-abril2026-museusdesitges.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/pecadelmes-abril2026-museusdesitges.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/pecadelmes-abril2026-museusdesitges.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/pecadelmes-abril2026-museusdesitges.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/pecadelmes-abril2026-museusdesitges.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":7935,"url":"https:\/\/museusdesitges.cat\/blog\/2022\/11\/02\/una-escudella-de-ceramica-valenciana-a-la-peca-del-mes-dels-museus\/","url_meta":{"origin":1386,"position":2},"title":"Una escudella de cer\u00e0mica valenciana a la Pe\u00e7a del Mes dels Museus","author":"xaviergarcia","date":"2 de novembre de 2022","format":false,"excerpt":"Una nova Pe\u00e7a del Mes dels Museus de Sitges desvetlla inc\u00f2gnites sobre una escudella de cer\u00e0mica valenciana que trobem dins la col\u00b7lecci\u00f3 d'art Santiago Rusi\u00f1ol.","rel":"","context":"In "Experi\u00e8ncies"","block_context":{"text":"Experi\u00e8ncies","link":"https:\/\/museusdesitges.cat\/blog\/category\/experiencies\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/escudella-peca-mes-oct-2022-museusdesitges.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/escudella-peca-mes-oct-2022-museusdesitges.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/escudella-peca-mes-oct-2022-museusdesitges.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/escudella-peca-mes-oct-2022-museusdesitges.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/escudella-peca-mes-oct-2022-museusdesitges.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":3790,"url":"https:\/\/museusdesitges.cat\/blog\/2021\/12\/27\/tallers-dels-museus-de-sitges-un-lloc-pensat-per-jugar-i-aprendre-en-familia\/","url_meta":{"origin":1386,"position":3},"title":"Tallers dels Museus de Sitges, un lloc pensat per jugar i aprendre en fam\u00edlia","author":"Montse Curtiada","date":"27 de desembre de 2021","format":false,"excerpt":"Els Museus de Sitges us conviden a gaudir dels seus jocs de taula, tallers familiars i visites organitzades durant tot l'any. Tamb\u00e9 per vacances!","rel":"","context":"In "Experi\u00e8ncies"","block_context":{"text":"Experi\u00e8ncies","link":"https:\/\/museusdesitges.cat\/blog\/category\/experiencies\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/activitats-infantils-de-nadal-museusdesitges.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/activitats-infantils-de-nadal-museusdesitges.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/activitats-infantils-de-nadal-museusdesitges.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":3791,"url":"https:\/\/museusdesitges.cat\/blog\/2020\/12\/22\/els-museus-de-sitges-et-conviden-a-descobrir-el-seu-betlem-artistic\/","url_meta":{"origin":1386,"position":4},"title":"Els Museus de Sitges us conviden a descobrir el seu Betlem art\u00edstic","author":"xaviergarcia","date":"22 de desembre de 2020","format":false,"excerpt":"Aquest Nadal, els Museus del Cau Ferrat i Maricel et proposen fer un recorregut per les obres que conformen el seu Betlem art\u00edstic","rel":"","context":"In "Emocions"","block_context":{"text":"Emocions","link":"https:\/\/museusdesitges.cat\/blog\/category\/emocions\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/betlem-artistic-dels-museusdesitges.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/betlem-artistic-dels-museusdesitges.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/betlem-artistic-dels-museusdesitges.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":78,"url":"https:\/\/museusdesitges.cat\/blog\/2020\/03\/30\/els-museus-de-sitges-ara-tambe-en-blog\/","url_meta":{"origin":1386,"position":5},"title":"Els Museus de Sitges ara tamb\u00e9 en Blog","author":"z.admin","date":"30 de mar\u00e7 de 2020","format":false,"excerpt":"El Blog dels Museus de Sitges vol ser un espai de refer\u00e8ncia pel modernisme i el mercat de l'art del canvi de segle","rel":"","context":"In "Experi\u00e8ncies"","block_context":{"text":"Experi\u00e8ncies","link":"https:\/\/museusdesitges.cat\/blog\/category\/experiencies\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/museus-de-sitges-presentacio-imatge-destacada-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/museus-de-sitges-presentacio-imatge-destacada-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/museus-de-sitges-presentacio-imatge-destacada-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1386","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1386"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1386\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1396"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1386"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1386"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/museusdesitges.cat\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1386"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}